меню
| закуски | |
| сельдь по-скандинавски | 450 |
| пять видов сельди, картофель, скандинавский сыр | |
| классический аквавит | |
| "raraka" | |
| картофельный блинчик, сметана, красный лук | |
| с икрой уклейки 30 гр | 450 |
| с икрой лосося 30 гр | 750 |
| «pelle jansson» | 750 |
| карпаччо из говядины, икра уклейки, тост, желток | |
| сметана, красный лук | |
| салаты | |
| копченый угорь и гравлакс | 600 |
| яблоко, сельдерей, редис, огурец, гренка из ржаного хлеба, | |
| горчичный соус, укроп | |
| зеленый салат | 350 |
| салат из томатов и красного лука | 350 |
| цезарь салат с курицей | 450 |
| обжаренный тунец | 500 |
| молодой картофель, лук-порей, огурчики, яйцо, | |
| оливки каламата | |
| суп | |
| венгерский гуляш | 300 |
| сметана, зеленый лук | |
| кокосовый суп с креветками | 300 |
| кешью, кориандр | |
| основные блюда из рыбы | |
| маринованный лосось | 500 |
| тост, молодой картофель в сливках, горчичный соус, | |
| укроп, лимон | |
| отварной тюрбо | 900 |
| креветки, сахарный горошек, укроп, отварной картофель, яйцо, хрен, соус белое вино | |
| судак в панировке | 550 |
| соус тартар, маринованные огурчики | |
| морской язык обжаренный на кости | 1300 |
| шампиньоны, вешенки, козлобородник, руккола | |
| соус beurre rouge | |
| |
| основные блюда из мяса | |
| шведские фрикадельки | 550 |
| картофельное пюре, соленые огурчики, брусника | |
| глазированная утиная грудка | 1100 |
| фуа гра, цикорий, тыквенные семечки | |
| савойская капуста, вешенки, пюре из абрикоса | |
| сливовое вино | |
| филе оленя | 1200 |
| пюре из сельдерея, блинчик с картофелем и сыром, груша | |
| в глегге, соус с арманьяком и изюмом |
| рыба на гриле | ||
| филе лосося | 180 гр | 850 |
| ||
| мясо на гриле | ||
| сосиска chorizo | 550 | |
| антрекот | 250гр | 1150 |
| филе говядины | 150 гр | 1050 |
| филе говядины | 200 гр | 1300 |
| стейк ribeye | 350 гр | 1400 |
| блюда с гриля подаются с картофелем айдахо и салатом из овощей на гриле |
| десерты | |
| сорбет/мороженое | 200 |
| спросите вашего официанта о нашем ассортименте | |
| крем брюле | 300 |
| ягодный компот, миндальное бискоти | |
| яблочный штрудель | 300 |
| ванильный крем, фундук, корица | |
| шоколадный мусс | 350 |
| кофейная глазурь, яблоки, ром, гранат | |
| орешки кешью, мята | |
| шоколадный трюфель | 100 |
| сыры | |
| спросите вашего официанта | |
| подается с крекером и джемом из слив и шоколада | |
| один вид | 350 |
| два | 600 |
| top of the page |
